【风味人间】安 庆 闲 心

北京时间早晨8：00，北上广的上班族被挤在黑压压的地铁里，安庆人饭后已遛完一圈准备步行上班了。

漂一族的眼中，大城市的每一粒尘土里都是梦想。于是每天焦虑在赶点的路上，休闲却往往成了奢侈品。回头细品，更真实的生活其实在别处，在这灯红酒绿，都市霓虹之外如安庆般的小城故事里。

这是一座可爱的江边城市，盛产白米鱼虾和市井闲情，从早到晚都能从街巷里弄飘出喷香的美食味道。

一个地道的安庆下午，是在吴越街口的黄梅戏楼上听听戏，喝喝茶，翻几页当天的《安庆晚报》，吃几口墨子酥；或者是步行到江边，钓钓鱼，遛遛狗，待夕阳西下，三步两脚晃到江边回族人开的牛肉面馆里，要一碟老奶奶花生米，就着香辣的牛骨头、牛杂汤美美喝上一壶。

安庆人被外地人贴得最多的标签是好吃、爱玩。在安庆，有名的小吃店很多，像北正街的江毛水饺，宜家花园街的何老三馄饨、双井南街的韦家巷汤圆、东围墙街的猪肝肉圆汤……品种之多，味道之细腻绝非江北所能比。

而最能体现安庆人生活情趣的还要数包子，它们和安庆人唇齿相依，点亮了小城人民的黎明和黄昏。需要排队才能吃到的包子铺，在这座城市并不少见。最有名的莫过于早晨大南门老李家的豆腐牛肉包，和日落时墨子巷子里的伍有香汤包。令人无比回味的倒不仅仅是包子的汁多肉满，更多的是等候包子出笼的那份曼妙心情。为了彼此不起争执，来买的人往往约定俗成，用钥匙扣、打火机、发夹等随身携带的物件在桌上占次序。一笼汤包只有约四十枚，包子一出笼，候的人有时为了赌气，把排队耗掉的光阴补回来，张嘴就把半笼要了去。每到这时，人群立马就会有人起了牢骚，“做么四筛（方言，意为‘怎么回事’），又要等一锅了喂……”。说话这人这节奏极有情趣，是沉浮城市数载，吞吐烟火半生，才会有的轻盈淡定。说的人其实也并不真生气，转脸又会和身旁结伴前来的邻家二嫂说起家长里短。

见过最有意思的，是一个五十多岁的矮胖大妈。她每周会按时来伍有香汤包店一次，每回都只买四十二枚，均匀分成七份装包，照她的说法，她会每天早晚各吃三枚，一天不落。想来她是在安庆，要是在以面食为生的北方，怕是每天都要被公婆数落上几回了。

所谓“一茶一饭，皆有因缘”。这样有情趣的活法，也只有在安庆般的小城，有的是小山小水小巷小乐趣，不用在大都市挤得前胸贴后背，不用着急赚钱好像得了失心疯。

在安庆，有一位加拿大的外教朋友Stephen，他来安庆教书八年，因这份贡献，今年刚被省政府授予了“黄山友谊奖”。常被问到留下的原因，他会说，你想过么，一座城市既有山水，又有戏曲，闲了可以看看江边的日出晚霞，不同的时令可以吃到鲜美的江鱼，无论到哪，打车绝不会超过五块钱……这种生活，哪里能比呢？

这句话，虽从一个外国人的嘴里出来，却是对安庆最好的概括。小日子就是这般，虽粗茶淡饭，却乐得逍遥，守得一份闲情，将那些细碎的时光都全权交给小城，没事咂咂嘴，晃晃腿，溜达找食去！

（集团总部  良鹿）